Saturday, December 25, 2021

金宝濑粉的历史坐标——矮仔铺“南美茶室”

 位于矮仔铺的南美茶室,是唤起老金宝人味蕾记忆的食肆。南美茶室的创办有二说,其一是由来自中国海南岛陈封焯陈封昌两兄弟1938年所创办,后来由陈封焯儿子陈颖贵接手。其二是创立于1918年,由陈颖贵从媳妇爷爷接手生意。南美茶室主要售卖咖啡、奶茶、咖椰糯米饭、濑粉和包点。海南人冲泡的茶水与四会人的濑粉,形成一幅籍贯融合的美食版图。

矮仔铺,其实是金宝开埠时,矿场公司矿工所兴的单层宿舍,由于屋身矮短,故得此名。矮仔铺共四排,其中三排充作民宅,而位于督公街(Jalan Tokong那排全是商店,南美茶室便是位居其中,与新协昌杂货店和奕荣脚车店为邻。

南美茶室(摄于2010年)